Spezialitäten
In unseren Fachgeschäften finden Sie alles, was Sie von einem guten Metzger erwarten – und noch viel mehr. Sie werden staunen, was man aus einer Bratwurst alles machen kann.
Bratwurst-Erlebniswelt
Willkommen im Himmel der Franken.
Angefangen mit ein paar Experimenten und gefördert auf dem Fränkischen Bratwurstgipfel wurden unsere Kreativ-Bratwürste immer bekannter. Bald war die Theke voll mit Varianten von Meerrettich bis Zwetschge-Ziegenkäse. Die Klassiker gibt es natürlich auch: die Möhrendorfer, die Fränkische und die St.-Laurentius-Kümmelbratwurst.
Weil Exil-Franken in ganz Deutschland danach gefragt haben, gibt es unsere Bratwürste auch im Online-Shop.
Möhrendorfer Schinkenschmiede
Herzhafte Schinken sind ein gutes Stück fränkischer Brotzeitkultur. Aus dem Fleisch vom Steigerwälder Bauernschwein: zart im Biss, kräftig und würzig im Aroma.
urig.rauchig
Ein urtypischer Schinken, geräuchert in unserem Kamin. Die tiefschwarze Kruste verleiht ihm eine einzigartige Optik – ein Augen- und Gaumenschmaus.
Dorfmetzgers Meisterstück
Gereift zum Hochgenuss. Würzig, zart und mild geräuchert. Ein gutes Stück echt fränkischer Schinkenkultur.
Aus Jürgens Wurstküche
Herzhaft, fränkisch, würzig: ein paar Appetitmacher aus unserer randvoll gefüllten Wursttheke.
Herrlich streichzart, mit dem fruchtigen Geschmack von Äpfeln und Cranberries und Jürgens spezieller Würzmischung.
Grob, herzhaft und kräftig – schmeckt am besten auf frisch gebackenem Bauernbrot.
Die fränkische Brotzeit für zwischendurch. Dazu ein kühles Bier – willkommen im Himmel der Franken.
Ein Biss und schon spüren Sie die angenehme Schärfe. Für alle, die es etwas pikanter mögen.
Eine knackige Vesperwurst für alle, die es intensiv mögen.
Geräuchert und luftgetrocknet aus Schweine- und Rindfleisch mit Speck. Die ideale Rucksackbrotzeit.
Liebe auf den ersten Biss. Ideal für unterwegs, beim Wandern oder Radeln.
Grobkörnig, mit eigener Würzung und angenehm rauchig. Aus der Hand oder im Eintopf.
Metzgerei und Grill-Events in Möhrendorf bei Erlangen.